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蜜汁五花肉怎么做

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

五花肉的吃法多种多样,毛主席就非常爱吃五花肉。蜜汁五花哈尔滨市治羊癫疯哪个医院最好肉是和照烧鸡肉的做法差不多,选择好五花肉,备好调味料,然后按着以下步骤逐步操作就可以了。

材料

五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。

做法

(1)把五花肉洗净切成大小适合的块备用,

(2)炒锅黑龙江那家医院看羊羔疯好加热倒入色拉油,放入姜片爆出香味,接着把肉块倒进锅里翻炒。

(3)中火炒至肉块出油,表面呈黄色时,倒入料酒,加入两勺叉烧酱,一汤勺老抽,少许精盐炒至肉块上色。

(4)把临夏癫痫病权威专科医院炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中,加适量热水浸没肉块为好大火煮开,再用小火慢煮半小时左右。

(5)出锅装盘,撒上白芝麻就可以上桌了。

蜜汁五花肉的做法

首先将五花肉洗净切片置入盘子,再将备好的料酒,盐,胡椒粉分别放入盘中,将其均匀地抹在五花肉上,静置15分钟。

拿出平底锅,用小刷子刷上一层薄薄的油,中火热锅。再将腌好的五花肉分别一片片平铺在热好长春市癫痫病治疗的专科医院的平底锅上,煎熟。

然后将准备好的料酒,蜜汁,酱油跟麻油混合成酱料,倒入平底锅中,调中火慢熬。大概8分钟后将肉片翻到另一边继续中火慢熬。熬至平底锅中的汁料差不多收干即可。

小贴士

温馨提示:如果觉得太腻可以适当搭配一些酸的小菜。还有青椒可切条直接加盐放平底锅热火炒,这样比较原汁原味!

腌制所用的盐注意不要用太多,如果觉得不够咸,可再后期的酱料里加。

不喜欢太甜的,可以将蜜汁减少至两瓷匙。

注意全程都用文火,这样五花肉才不会容易被烧焦!

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